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  • Priscila Raso

"Nutri, pra onde vai a gordura quando eu emagreço?"


A maioria das pessoas, acredita que a gordura é convertida em energia ou calor e isso viola a lei de conservação de massa de Lavoisier (achou que nutrição era só proteína, carboidrato e gordura, né?).

O tecido adiposo, ou seja a gordura que temos no nosso organismo é composta principalmente de triglicerídeo (TG), ou seja, átomos de hidrogênio, oxigênio e carbono.

Segundo um estudo conduzido por Meerman e Brown (2014), durante a perda de peso cerca de 84% da gordura perdida é convertida em dióxido de carbono (CO2), senso expelido pelas vias aéreas superiores, e os demais 16% são convertidos em água e descartados pela urina, fezes, suor etc. Transformando isso em algo mais palpável: um indivíduo que perca 10kg de gordura corporal, tem que 8,4kg serão expelidos na forma de CO2 e 1,6kg serão expelidos na forma de água, sendo essa aproveitada ou não pelo organismo.

Ou seja “perder peso” (eliminar gordura corporal), está relacionado em desligar o carbono armazenado nas células adiposas, reforçando a nossa fala frequente de: coma menos e mova-se mais.

Você ainda acha que só vale o treino se estiver suado? Errado!

REF.: PMID: 25516540

#emagrecimento #emagrecer #exercíciofísico

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SÃO PAULO

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Nutricionista
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