Buscar
  • Priscila Raso

Manteiga X margarina


Manteiga: origem animal, derivada da gordura do leite (nata de leite batida), é fonte de gordura saturada mas ainda possui vitaminas e minerais. Quando avaliamos a rotulagem da manteiga, observamos alguns outros ingredientes como creme de leite, sal e corante natural de urucum.

Indivíduos com intolerância à lactose devem ter seu grau de intolerância avaliado, já que a manteiga pode conter traços de lactose. Apesar de ser mais natural que a margarina, seu consumo deve ser moderado, já que é fonte de gordura saturada.

Margarina: origem vegetal, é feita através da hidrogenação de óleos vegetais (processo que gera gorduras trans). Quando olhamos a rotulagem das margarinas, observamos a presença de diversos produtos químicos que têm como função aumentar sua validade e adicionar sabor.

Infelizmente, seu consumo acaba sendo mais comum que da manteiga, já que seu valor de mercado é bem inferior.

Ah, não se engane com as versões “fit”, “rico em fibras”, “faz bem ao coração”.

Se possível, opte pela manteiga. Nem formiga come margarina.... experimente deixar uma embalagem aberta em qualquer lugar; vai perceber que nenhum bicho se aproxima. Sábios eles...

#manteiga #margarina #gordurasboas #gordurasruins

7 visualizações

SÃO PAULO

Rua Cubatão, 436 - 7º andar Cj. 72 - Metrô Paraíso.

Nutricionista
CRN 48716

  • whatsapp-1
  • msfnwjkn
  • Instagram ícone social
  • Facebook Social Icon
  • Twitter ícone social
  • LinkedIn Social Icon

©2020 por Priscila Raso. Todos os direitos reservados.